小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

ボールに卵を割り入れ、牛乳、オリーブオイル、粉チーズ、塩こしょう、ハーブミックスを入れ混ぜ合わせる。

人参は、鍋に入れ水から入れ茹でる。固めに茹でる。ほうれん草をさっとゆで、水にさらす。人参も引き上げる。

人参は、1cm角にきり、ほうれん草は、絞って1cmの長さに切る。パプリカも1cm角に切る。

カリフラワーはふさに分けておく。白くゆであげるため同じ鍋に酢を少々入れ再度沸騰したらカリフラワーをゆでる。

フライパンに油(分量外)をひく。粗みじん切りにした玉ねぎを弱火で炒める。透明になったら1cm角に切ったベーコンを入れる。

2に1を混ぜ合わせる。ざっと混ぜたら4と6を合わせてざっくりと混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いたパウンド型に半分流し込み、5のカリフラワーを並べ、残りを流し入れる。

180度のオーブンで40分焼く。

焼きあがったら、型から外して冷ます。
クッキングシートは粗熱が取れてからはがし、食べやすい大きさに切る。