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干し柿
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干し柿-レシピのメイン写真

干し柿

学び舎レシピ
学び舎レシピ @cook_40114265

皆で作った干し柿
このレシピの生い立ち
お年寄りの方に、昔の食べ物で美味しかった食べ物を聞いたところ、干し柿を家で作って食べたことがあると聞き、実際に干し柿つくりを、学びました。

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材料

4人分
  • 干し柿用の柿 4個
  • ナイロン紐 4本
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作り方

  1. 1

    ①へたを残して柿の皮をむく。

  2. 2

    へた部分に紐をくくる。

    • 干し柿作り方2写真
  3. 3

    風通しの良い軒先につるす。

    • 干し柿作り方3写真
  4. 4

    1か月後に出来上がり。

    • 干し柿作り方4写真

コツ・ポイント

柿を干すときは雨にさらされないように、また、鳥に食べられないような場所に干してください。

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学び舎レシピ
学び舎レシピ @cook_40114265
2017/01/12 07:46に公開
デイサービスでご利用者に教えていただきながら作ったレシピです。
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このレシピのキーワード

柿 干し柿

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