二度揚げなし！カラッと唐揚げ
きりん猫 @cook_40099364
お弁当屋さんでバイトしていたとき、「空気にさらす」と良いと習ったので
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好き！毎度味付けは変えたりしますが、揚げ方はいつもこれです
二度揚げなし！カラッと唐揚げ
お弁当屋さんでバイトしていたとき、「空気にさらす」と良いと習ったので
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好き！毎度味付けは変えたりしますが、揚げ方はいつもこれです
作り方
- 1
お好きな味付けでつくってください
- 2
色づいてきたら、揚げてる最中、一つづつ持ち上げて空気にさらします
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- 3
こんなふうにつんだり
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- 4
菜箸でつかんで、パチパチっていう手ごたえを感じたらオッケーです
コツ・ポイント
特にありません
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