玉ねぎをみじん切り、人参を角切りにします。他に入れたいものがある方は準備して下さい。ピーマン・茄子・キノコがオススメ

挽肉を炒めてザルで油を落とします。これでかなり油がカットされます。私はさらにお湯をかけて油を落としました。お好みで。

オリーブオイルで野菜を炒めます。全体的にしんなりしてきたら挽肉を戻します。

全体が混ざったら、にんにく・生姜のすりおろし、野菜ブイヨン・醤油・塩胡椒を入れます。ここで味見。

カレーパウダーを入れてからだと、味が分かりにくいので、そのまま食べて美味しい味になってからカレーパウダーをいれます。

しっかり混ぜ合わせて完成。