バターはレンジにかけて少し柔らかくする。（完全に溶かさない）
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで砂糖を少し入れたら固めのメレンゲを作る

バターを軽く混ぜたら砂糖を加えＨＭで白っぽくなるまで混ぜる。混ざったら卵黄を1つずつ加える。もったりするまで混ぜる。

ｵﾚﾝｼﾞ大2枚分を細かく切っておく。②に粉類を振いながら入れゴムベラでさっくり混ぜる。混ざったらｵﾚﾝｼﾞ投入。

メレンゲを加え、下からすくうように混ぜる。混ざったら型に入れて平らにする。

ｵﾚﾝｼﾞを乗せたらオーブンへ。180度25~40。余熱無しで大丈夫です。焼き加減をみながら調整してください。

焼きあがったら、型から出し、型を上から被せる。お好みでﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰなどを薄く塗る。私はｵﾚﾝｼﾞの煮汁を塗りました。