豆ご飯オムライス

豆ご飯オムライス-レシピのメイン写真

豆ご飯オムライス

peacifist @cook_40152693

炊いた豆ご飯で、オムライスを作りました。
このレシピの生い立ち
前にみたTV番組で某有名レストランのオムライスが卵かけご飯状にしてから作る。と言うのを観たのでやってみました。
豆ご飯が余ったので。

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豆ご飯が余ったので。

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炊いた豆ご飯で、オムライスを作りました。
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前にみたTV番組で某有名レストランのオムライスが卵かけご飯状にしてから作る。と言うのを観たのでやってみました。
豆ご飯が余ったので。

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材料

２〜３人分

グリーンピース・青円豆 180gくらい
お米 3合
水（炊飯用） 3合ライン
卵 3個
ごま油小さじ１
ケチャップ適量
チリソース適量
バジル(乾燥) 適量

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作り方

1
お米とグリーピースをを炊飯して、豆ご飯を作ります。
イギリス産の豆で大粒でした。
2

豆ご飯（1.5杯分）と卵を混ぜて、卵ご飯にします。
ゴマ油を敷いたフライパンで弱火でじっくり焼きます。
3
玉子が固まったらエイヤ！と、フライパンを振って裏返して逆面を焼いて完成。
4

ケチャップ、チリソース、バジルかけて頂きました。

コツ・ポイント

卵かけご飯状態なので、焼き過ぎると硬くなります。

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peacifist @cook_40152693

2018/06/09 02:42に公開

鳥取県の特産品を主な材料とした料理を紹介。また、鳥取県で昔から食べられている料理や、それらを元に新しく手を加えた料理を紹介します。その他思い付きや食べて美味しいと思った料理を想像しながらオリジナルで作ります。（w）

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このレシピのキーワード

オムライスご飯お豆グリーンピース卵チリケチャップ米

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