（レンジで作る）甘さ控えめとろとろプリン
のあた @cook_40168125
とろとろで美味しい甘さ控えめのプリンです
このレシピの生い立ち
色んな方のレンジプリンを見て来ましたが甘すぎたり、スジや気泡ができたり上手くいかず、好みのプリンになるよう砂糖やレンジの時間を調整したので、めも。
（レンジで作る）甘さ控えめとろとろプリン
とろとろで美味しい甘さ控えめのプリンです
このレシピの生い立ち
色んな方のレンジプリンを見て来ましたが甘すぎたり、スジや気泡ができたり上手くいかず、好みのプリンになるよう砂糖やレンジの時間を調整したので、めも。
作り方
- 1
＊の牛乳と砂糖を合わせてレンジ600wで1分くらい加熱。加熱できたらしっかり混ぜておく。（完全に混ざらなくてもOK）
- 2
別のボウルに卵を割ってしっかり混ぜる。①を加えてさらに混ぜる。
-
- 3
ココットに茶漉しで漉しながら流していく。
- 4
大きめの耐熱容器に③を置き、水をはり、レンジ600wで2分加熱。
-
- 5
さらにレンジ200wで6分加熱。加熱が終わったらアルミホイルをかぶせて冷ます。
-
- 6
スプーンでペチペチしたり、竹串でさして中まで火が通ってることを確認して、冷蔵庫で冷やす。
- 7
そのままでも、シロップやカラメル、はちみつ、アプリコットジャムとかのせても美味しい！
コツ・ポイント
＊600wで加熱するとき2分くらいでとろとろに、3分くらいで少し固めに仕上がる。
＊またココットを4つ使うときは600wで少なめの時間加熱すれば大丈夫。
＊レンジで加熱した直後はゆるくて大丈夫かな？という感じでOK。
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