玉ねぎは薄切り、じゃがいもは半月切りにして鍋へ。
鍋に水を入れて弱火で15分。

私は冷凍皮むきえだまめをサッと水で洗って使用。

鍋にえだまめを入れて2分。

バターを溶かす

火を止めて牛乳を入れる

ミキサー等でなめらかにする

鍋に戻して生クリーム、塩を入れる。
冷蔵庫で冷やす。

器に入れて、オリーブオイルをたらす。
えだまめを飾って、完成！