きゅうりを輪切りにします。食べるまでの時間が短い時は1cmくらい、少し余裕がある時は2cmの厚みくらいに切ります。

生姜は千切り、みょうがを入れる時は千切りでも小口切りでもいいと思います。

ボールに材料を全て入れて、お塩がきゅうり全体に絡むように和えます。

重しを乗せ冷蔵庫で置いておきます。

お好みの時間置いて完成！
30分〜1時間は浅漬け、2時間くらい置いとくとしっかり漬かります。