栄養満点♪臭くない!レバニラ炒め
☆ひまわり虹☆ @cook_40141664
貧血気味な時や疲れが溜まっている時に
ご飯が進む栄養満点のスタミナおかず♪
下処理で臭みなし!! (ㅅ´ ˘ `)
このレシピの生い立ち
もともとレバーが苦手だった私…(> ₃ <)
鉄分補給にレバーとニラをたっぷり食べれるように考えました( *˘╰╯˘*)
栄養満点♪臭くない!レバニラ炒め
貧血気味な時や疲れが溜まっている時に
ご飯が進む栄養満点のスタミナおかず♪
下処理で臭みなし!! (ㅅ´ ˘ `)
このレシピの生い立ち
もともとレバーが苦手だった私…(> ₃ <)
鉄分補給にレバーとニラをたっぷり食べれるように考えました( *˘╰╯˘*)
作り方
- 1
下ごしらえ
･レバーを洗う→牛乳に15分浸ける
･ニラと玉ねぎを食べやすい大きさに切る - 2
レバーを水で洗い水分をきる
→片栗粉をたっぷりまぶす - 3
フライパンに油をひき玉ねぎに
油をしっかり絡ませてから炒め
ニラを加え油がなじむ程度に炒めたら
一旦お皿に出す - 4
フライパンに油を加えて
レバーがカリッとするまで焼く - 5
玉ねぎとニラをフライパンに戻し
軽く炒めてから焼肉のたれを加えて炒めてなじんだら完成♪ - 6
人気検索でトップ10入り♬ありがとうございます❤
コツ・ポイント
レバーの臭みが気になる場合は牛乳に浸けて洗った後、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水分を
しっかり拭いてから片栗粉をまぶすと
より臭みが減ると思います٩(๑>∀<๑)۶
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