簡単簡単♪手羽先の骨を抜いてみようぜぃ♪
pegupepepe @cook_40038039
手羽先の骨、抜いてみましょーか♪)))
チョッキン♪ ちょきちょき･･･
挟んで ぐりぐり（笑） あい 抜けた♪
このレシピの生い立ち
手羽先ってねー 旨いんやけど；
骨のおかげで食い辛いんやよなー･･･；
骨無かったら かぶりつけるし 詰め物もできちゃうし♪
簡単簡単♪手羽先の骨を抜いてみようぜぃ♪
手羽先の骨、抜いてみましょーか♪)))
チョッキン♪ ちょきちょき･･･
挟んで ぐりぐり（笑） あい 抜けた♪
このレシピの生い立ち
手羽先ってねー 旨いんやけど；
骨のおかげで食い辛いんやよなー･･･；
骨無かったら かぶりつけるし 詰め物もできちゃうし♪
作り方
- 1
赤い●のとこ関節があるでしょ？
その両端を両手で持ち･･･ -
- 2
手前↓向こう側↑に繰り返し曲げ、関節をちぎり離してやりますよ。ボキボキ言わせてネ。
- 3
で【1】の画像の☆のとこ。横から見ると骨が2本繋がっている所がありますよ。そこをハサミでチョキン♪
-
- 4
黄色い○のとこ上の方だけ骨のぐるりに肉がへばり付いてます。上の方だけで良いので又もやハサミでチョキチョキ切り離し。
-
- 5
･･･ったら 骨を1本ずつ ハサミで強く挟み手前・向こうにぐりぐり回しながら 骨を抜いていきますよ。
-
- 6
その時 赤い○の所、最初の関節折る過程、ちゃーんと折れてないと 抜けないからね(^-^;)
-
- 7
で 骨、2本とも
ほれ♪ すっぽり♪
簡単でしょ？(^m^*) -
- 8
-
- 9
追記です。
骨が抜けたらこんなのどーお？
簡単だけど100押しです（笑）→ - 10
紹興酒。【ほろっと酔った鶏】100押し。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1250737 -
コツ・ポイント
包丁よりハサミの方がやり良いよ。キッチンバサミはがっちりした 先の尖った物を選ぶとええね♪
【2】の行程、なんなら ボキボキ言わせた後、ぐるぐる回してもかまわない（笑）
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