カットして混ぜるだけ
日に日に味わいが変化していきます。
作りたてはサラダ感覚で日がたつにつれ
お漬物へ変化します。
1週間ぐらいは冷蔵庫で保存できます。
柿がねっとりしっかりしてくるのも美味しいです。
柚子果汁と皮は食べる直前にまぜる。