ブロッコリーを洗って、適当な大きさに切る。

ブロッコリーか浸る程のお水を鍋に入れて、塩を入れる。火にかけて沸騰させる。

沸騰したら、ブロッコリーを、入れる。

再沸騰したら2分茹でて、ざるにあける。

そのまま、あら熱を取り、タッパーに入れて、冷蔵庫で保存。
約1週間で使いきる。

（シリコンスチーマー）
茎を食べる大きさに切り、600Wで1分。それ以外を小分けに切って、茎を入れたままさらに2分加熱。