玉ねぎは薄くスライス、しめじはほぐす。

ビニール袋に小麦粉と塩コショウを入れ、筋切りした豚肉を入れて混ぜる。

○を混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油をひき、中火で豚肉を焼き色がつくまで両面焼く。

豚肉をお皿に盛り付け、同じフライパンで玉ねぎとしめじを炒める。

火が通ったら○を加えて煮詰める。
塩コショウ、醤油などで味を整え豚肉の上にかけて出来上がり。