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キノコのホイル焼き
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キノコのホイル焼き-レシピのメイン写真

キノコのホイル焼き

♡♡YURIKA♡♡
♡♡YURIKA♡♡ @cook_40172344

キノコの旨みをアルミホイルで包みました。素材の美味しさを生かせるシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
山で採れた採りたてきのこの味を最大限に引き出した料理はやっぱりシンプルが良いかと思いホイル焼きにしました。

キノコの旨みをアルミホイルで包みました。素材の美味しさを生かせるシンプルな味付けです。
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キノコのホイル焼き

♡♡YURIKA♡♡
♡♡YURIKA♡♡ @cook_40172344

キノコの旨みをアルミホイルで包みました。素材の美味しさを生かせるシンプルな味付けです。
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山で採れた採りたてきのこの味を最大限に引き出した料理はやっぱりシンプルが良いかと思いホイル焼きにしました。

キノコの旨みをアルミホイルで包みました。素材の美味しさを生かせるシンプルな味付けです。
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材料

1人分
  1. 椎茸(大) 2個
  2. お好みのキノコ(大) 4本程
  3. カブ 1個
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. 塩 少々
  6. レモン汁 少々
  7. 塩レモン 飾り用
  8. 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    広げたアルミホイルに食べやすい大きさに切ったキノコとカブを乗せ、オリーブ油、レモン汁、塩をまぶし材料を完全に包む。

  2. 2

    200度に熱したオーブン、またはガスのグリルの中で①を10分くらい火を通し、完全に火が通るまで調理する。

  3. 3

    飾り用の塩レモンを飾り、お好みで醤油を足してお召し上がりください。

コツ・ポイント

大きなキノコを使った方が見栄えも綺麗だし、満足度が高いかと思います。

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♡♡YURIKA♡♡
♡♡YURIKA♡♡ @cook_40172344
2016/12/08 13:13に公開
ビューティーフードコーディネーターのYURIKAです。身体の中から美しくなれる植物性100%の料理を広める活動をしています。私自身はゆるベジを実践しているNon meat eaterです。植物性素材だけでも普段のお食事と変わらない満足感が得られる料理を紹介し、多くの方が心身共に健康になれるようお手伝いをしていきたいと思います。
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