パスタを茹でる。

赤エビは殻ごと縦半分に切る。
マッシュルームはスライス、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかける。

にんにくのいい香りがしてきたら赤エビを入れて中火で炒める。

赤エビの色が変わったらワインを注ぎひと煮立ちさせる。

ホールトマト・ローリエ・マッシュルームを加えて煮込む。

コトコト煮込む。

生クリームを入れてコクを出す。

塩・黒コショウで味を調える。

茹で上がったパスタを馴染ませる。

お皿に盛り付ける。

パセリを散らす。

【2018.7.2】
赤エビの検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○