オクラでご飯さらさら～。忘れないように覚え書きです。このレシピの生い立ち子供の頃から食べていたオクラの食べ方です。
オクラは塩もみしておく。鍋にお湯を張っておく。
お湯がぐつぐつ沸騰したら少量の塩を入れ、オクラを茹でる。
オクラの香りがしてきたら火の通った証拠。ざるにあげて水気を切る。
オクラのヘタを落としてから、1.5mmぐらいに輪切りにする。
全て切ったらお皿に移して、卵を入れ、お醤油で味を整える。出来上がり☆
ないです。
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