パプリカの甘酢漬け（マリネ風）

Name: パプリカの甘酢漬け（マリネ風）
Yield: つくりやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ(赤・黄) 2個（各1個）; 昆布 3センチほど; 酢 60cc; 砂糖 大さじ３; 塩 小さじ１

こんへ゜いとう @cook_40075783

コチラも我が家のサラダ用常備菜♪二つのマリネで彩り豊かなサラダがすぐできます。（新玉ねぎの甘酢漬けID:18204183）

このレシピの生い立ち
忙しい毎日。家に帰って手早く美味しい食卓のための常備菜。（コチラのアレンジです→新玉ねぎの甘酢漬けID:18204183）
サラダやカルパッチョに添えたり、南蛮漬けやカツオのたたきにも合います！
かなり日持ちするので助かりますよ

コチラも我が家のサラダ用常備菜♪二つのマリネで彩り豊かなサラダがすぐできます。（新玉ねぎの甘酢漬けID:18204183）

パプリカの甘酢漬け（マリネ風）

こんへ゜いとう @cook_40075783

コチラも我が家のサラダ用常備菜♪二つのマリネで彩り豊かなサラダがすぐできます。（新玉ねぎの甘酢漬けID:18204183）

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材料

つくりやすい分量

パプリカ(赤・黄) 2個（各1個）
調味料
昆布 3センチほど
酢 60cc
砂糖大さじ３
塩小さじ１

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作り方

1

洗ったパプリカは縦半分にきり、中の種をとります。
2

薄くスライス（スライサー可）して、水分は少し落とします。
3
合せた調味料に漬けておきます。（漬ける容器はガラスがおススメ）
4
千切りキャベツに新玉ねぎの甘酢漬けと一緒にトッピングしただけ♪エキストラバージンオリーブオイルを少しとコショウをプラス♡

コツ・ポイント

調味酢につけると嵩が減るのではじめは別容器（ガラスのボールやどんぶり鉢など）で作って、少し時間がたって嵩が減ったころに保存用の容器に変えるとよい。
調味料を　寿司酢、簡単酢、ドレッシングやフルーツ酢に変えると楽チン♪

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つくれぽ

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こんへ゜いとう @cook_40075783

2015/07/10 08:42に公開

新生活のワンルーム一人暮らしの人に自炊をがんばってほしい。一口コンロなど小さなキッチンでも工夫して栄養バランス良く、簡単で美味しいメニューを提案して応援したいと思います。忙しい人や初心者さんも大歓迎。ガッツリ食べたい男子ご飯にぴったりの１人分・女子など少なめな2人分のレシピ（１～２人分）で作ってきましたが、最近は一般的な分量もアップしています。定番、お弁当レシピもＵＰしています☆　

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