ぷりぷりジューシー★エビ焼売
ＦＵＪＩＦＵＪＩ @cook_40172384
ぷりぷりなエビが入ったジューシーな焼売が出来上がり♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあまっていたエビでなに作ろう？プリンプリンのができるかな？(*^^*)
ぷりぷりジューシー★エビ焼売
ぷりぷりなエビが入ったジューシーな焼売が出来上がり♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあまっていたエビでなに作ろう？プリンプリンのができるかな？(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
エビの背わたをとり、ブツ切りにし、塩とお酒で下味をつける。片栗粉をまぶす。
-
- 2
ボールに材料を全部いれ、ねぱりがでるまでこねる。
-
- 3
焼売の皮の真ん中に具をのせ、人差し指と親指で輪をつくり軽く絞るようにして形作る。
★皮と具をしっかり密着させる。
-
- 4
お湯を沸騰させ、セイロで焼売を蒸す。
強火で10～12分。★セイロにはレタスやキャベツなどの野菜を敷く
-
- 5
★セイロがなくても、フライパンやお鍋にお皿を敷き、浅くお湯をはって蒸せます。
コツ・ポイント
★フライパンやお鍋で蒸す際はフタから水滴がたれないように、布巾でくるむなど工夫してください。
★蒸しすぎると、皮がふにゃふにゃになってしまうので強火で一気にがコツです。
★蒸した時に皮がはがれないように、くるむ時にしっかり密着させます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18504225
