トマトとパクチのブルスケッタ VGF
to22by @cook_40074295
さっぱり、おいしくていくらでもたべられちゃいます。
このレシピの生い立ち
ビーガングルテンフリーのフォカチアを発見！これは作らないわけにはいかないと。
トマトとパクチのブルスケッタ VGF
さっぱり、おいしくていくらでもたべられちゃいます。
このレシピの生い立ち
ビーガングルテンフリーのフォカチアを発見！これは作らないわけにはいかないと。
作り方
- 1
エシャロットはみじん切り、ニンニクはすりおろす。
-
- 2
トマトはさいころサイズ、ミニトマトは半分に切る。
-
- 3
細かくきったパクチも混ぜる。塩、砂糖、レモンジュース、オリーブオイルを混ぜて一晩ねかせる。
-
- 4
フォカチアを適当なサイズに切り、ベーキングシートに並べて、刷毛でオリーブオイルをぬる。
-
- 5
180℃のオーブンで10分焼く。
- 6
味の染み込んだトマトと一緒にどうぞ。
-
コツ・ポイント
塩は大目大目の感覚です。フルーツトマトなら砂糖はいりません。エシャロットでなくて玉ねぎでももちろんOK。パンはバゲットでもバタールでも、何なら食パンでも。
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