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野菜もりもり!トマトのブルスケッタ  
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野菜もりもり!トマトのブルスケッタ  -レシピのメイン写真

野菜もりもり!トマトのブルスケッタ  

管理栄養士MACHI
管理栄養士MACHI @cook_40262169

野菜たくさん!簡単・華やかでおもてなし料理にも・・・!サクサクのパンと食べ応えのあるみずみずしい野菜で食感までもが美味

このレシピの生い立ち
大好きな映画「ジュリー&ジュリア」に出てくるトマトのブルスケッタが美味しそうで…。
その映画に出てくるブルスケッタを作りたいと見よう見まねで作ったのがきっかけ。

野菜たくさん!簡単・華やかでおもてなし料理にも・・・!サクサクのパンと食べ応えのあるみずみずしい野菜で食感までもが美味

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その映画に出てくるブルスケッタを作りたいと見よう見まねで作ったのがきっかけ。

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野菜もりもり!トマトのブルスケッタ  

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材料

2人分
  1. トマト(中) 4〜5個(500g)
  2. パプリカ(橙・黄) 各1/4個
  3. ピーマン 1個
  4. ニンニク 1〜2かけ(お好みで)
  5. バジルの葉 4枚(3g)
  6. オリーブオイル 40g
  7. 粉チーズ 4g
  8. 塩、胡椒 適量
  9. バター 30〜40g
  10. フランスパン 1本
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作り方

  1. 1

    食材

    • 野菜もりもり!トマトのブルスケッタ  作り方1写真
  2. 2

    まずは食材をカット。トマト、ピーマン、パプリカは一口大に。にんにく、バジルは微塵きりに。

    • 野菜もりもり!トマトのブルスケッタ  作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを入れる。

    • 野菜もりもり!トマトのブルスケッタ  作り方3写真
  4. 4

    にんにく、バジル、も入れて混ぜる。
    塩胡椒、粉チーズで味を整える。

    • 野菜もりもり!トマトのブルスケッタ  作り方4写真
  5. 5

    フランスパンをバターで両面焼く。

    • 野菜もりもり!トマトのブルスケッタ  作り方5写真
  6. 6

    5のパンに4の具をのせて、できあがり。

    • 野菜もりもり!トマトのブルスケッタ  作り方6写真

コツ・ポイント

簡単・混ぜるだけ。
ポイントは、食べる際に自分で具をパンに乗せて召し上がるとよりサクサクを味わえます。
バターで焼く代わりに、チーズで焼いても美味しいですよ。

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管理栄養士MACHI
管理栄養士MACHI @cook_40262169
2017/09/14 05:17に公開
『家族を守る健康で美味しい料理を作る』これが私のテーマです。管理栄養士とフードコーディネーターの経験を生かし、家庭料理の愛情とあたたかさを料理で伝えていきたいです。
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