じゃがいもに包丁でぐるりと1周線を入れて茹でる。
ゆで卵も一緒に作る。

ハムを切る。

キュウリをスライサーでする。

じゃがいもが柔らかくなったら皮を剥いてボールに入れる。
ゆで卵の殻を剥く。

泡立て器を使ってじゃがいもゆで卵を細かくして、その中にハム、キュウリ、マヨネーズ、ブラックペッパーを入れて混ぜる。

ポテトサラダが出来たらお皿にドーナツ状に置く。その穴の中にベビーリーフ、周りに半分に切ったプチトマトを置く。