にんにくと玉ねぎはみじん切り。
もやしはざく切り。
しめじは石づきをカットしてほぐす。

◆をボウルに入れて全て混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒め香りがたったら玉ねぎ、ひき肉を加え火が通ったらしめじ
もやしの順に炒める。

油が回りしんなりしたら弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

５に牛乳を少しずつ加え混ぜながらコンソメ入れとろみを付けるように煮る。
塩、ブラックペッパー、ナツメグを加え味を調える。