HMでさくらんぼマフィン
ほんのりメープルの香り♪
さくらんぼマフィン☆
このレシピの生い立ち
さくらんぼをたくさん頂いたので、アレンジしました♡
作り方
- 1
〜さくらんぼジャム〜
種を取ったさくらんぼ、砂糖、レモン汁を耐熱容器に入れ、電子レンジで5分加熱。 -
- 2
かき混ぜて5分加熱を繰り返し、さくらんぼがしなしなになるまで加熱します。
(だいたい合わせて15分くらい) - 3
〜メープルマフィン〜
★の材料をすべて入れさっくりとかき混ぜます。 - 4
粉がなくなったらメープルシロップを入れさっくりとかき混ぜます。
-
- 5
マフィンカップに半分くらい入れて、上にさくらんぼジャムをトッピングします。
-
- 6
予熱しておいたオーブンで180度20〜25分焼きます。
- 7
串を真ん中に刺してみて、何も付いてこなければ完成です。
-
コツ・ポイント
さくらんぼジャムが焦げないように加熱途中かき混ぜること。
甘さ控えめなので、甘めが好きならメープルシロップをかけて食べても美味しいです。
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