CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
うなぎのキッシュ風【食遺産】
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
うなぎのキッシュ風【食遺産】-レシピのメイン写真

うなぎのキッシュ風【食遺産】

発見！食遺産・公式
発見！食遺産・公式 @syokuisan_tvo

大阪・藤井寺市でプリプリで弾力食感の”うなぎ”を使ったレシピ。
フレンチなのに和テイストな日仏混合な逸品に♪

このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
うなぎは、コラーゲンがたっぷりなんだそう！

大阪・藤井寺市でプリプリで弾力食感の”うなぎ”を使ったレシピ。
フレンチなのに和テイストな日仏混合な逸品に♪

このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
うなぎは、コラーゲンがたっぷりなんだそう！

もっと読む

うなぎのキッシュ風【食遺産】

発見！食遺産・公式
発見！食遺産・公式 @syokuisan_tvo

大阪・藤井寺市でプリプリで弾力食感の”うなぎ”を使ったレシピ。
フレンチなのに和テイストな日仏混合な逸品に♪

このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
うなぎは、コラーゲンがたっぷりなんだそう！

大阪・藤井寺市でプリプリで弾力食感の”うなぎ”を使ったレシピ。
フレンチなのに和テイストな日仏混合な逸品に♪

このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
うなぎは、コラーゲンがたっぷりなんだそう！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人前
  • うなぎ かば焼き・白焼き 1尾ずつ
  • 卵 3個
  • 生クリーム 100ｇ
  • 牛乳 80g
  • 塩 適量
  • ごはん 320ｇ
  • チーズ 150ｇ
  • うなぎのタレ 10g
  • 黒コショウ 適量
  • 醤油 適量
  • 芽ねぎ 適量
  • わさび 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    白焼き・かば焼きを一口大に切る

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方1写真
  2. 2

    卵を溶き生クリームと牛乳を加える

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方2写真
  3. 3

    塩を加える

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方3写真
  4. 4

    卵液を裏ごしする

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方4写真
  5. 5

    ご飯にチーズを混ぜる

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方5写真
  6. 6

    半分のご飯に うなぎのタレを加える

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方6写真
  7. 7

    残りのご飯に黒コショウを混ぜ合わせる

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方7写真
  8. 8

    ご飯を耐熱容器に ふんわりと入れる

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方8写真
  9. 9

    卵液を流し入れる

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方9写真
  10. 10

    うなぎをトッピング

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方10写真
  11. 11

    白焼きのほうにチーズをトッピング

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方11写真
  12. 12

    ２０分中火で ２０分弱火で蒸す

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方12写真
  13. 13

    白焼きの表面に醤油を塗り バーナーであぶる

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方13写真
  14. 14

    芽ねぎと わさびをトッピング

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方14写真
  15. 15

    かば焼きもバーナーであぶる

    • うなぎのキッシュ風【食遺産】作り方15写真

コツ・ポイント

鍋底に容器が触れないようにすれば
　蒸し器を使わずに蒸すことが出来る

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

発見！食遺産・公式
発見！食遺産・公式 @syokuisan_tvo
2025/08/17 02:33に公開
「発見!!食遺産」は毎週日曜テレビ大阪で12時29分から放送中！旬の食材を使った美味しい農家メシや漁師メシ、さらに郷土料理など様々なレシピを紹介しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎ うなぎ 生クリーム 牛乳 卵 チーズ ご飯 わさび

似たレシピ

その他のレシピ

  1. もやしで☆ジャーマンポテト風☆お弁当にも
  2. 簡単！茄子の味噌チーズ焼き
  3. 旨味ある【新玉コーンとカニカマのお味噌汁
  4. 【簡単節約】ピザみたいなオーロラパン
  5. 簡単パフェ気分⭐️あんこ&アイス
  1. 鶏むね肉でも簡単美味しい⭐︎親子丼⭐︎
  2. 卵・牛乳なし！ザックザクのひと口ドーナツ
  3. 豆腐とひき肉で！簡単とろ〜り塩麻婆豆腐
  4. 【豚こま肉とかぼちゃのおかず炒め】
  5. 簡単今夜の夕飯！豚肉小松菜の生姜焼き主菜
  6. Simple Mango Smoothie
  7. 🍚Arroz con Leche 🍚
  8. Tuscan Orzo Pasta
  9. Hojicha sticky date pudding
  10. Sautéed Baby Bussel Sprouts and Carrots
  1. ＼ 究極の一杯 ／ 氷出し緑茶の作り方
  2. 鶏そぼろ丼
  3. ナスの煮物
  4. 肉巻きじゃがいも
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24955620
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close