油あげは熱湯をかけて油抜きをし、縦4等分にして1cm幅に切ります。

こんにゃくは水洗いして、油あげと同じくらいの大きさに切ります。

味噌、豆板醤、水を合わせておきます。

ごま油を熱したフライパンでブナシメジを炒め、しんなりしてきたら、油あげとこんにゃくを加えてさらに炒めます。

合わせておいた調味料を加え、よく混ぜながら炒めたら完成です。