CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
臭くない！鯖の味噌ミルク煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
臭くない！鯖の味噌ミルク煮-レシピのメイン写真

臭くない！鯖の味噌ミルク煮

mikko6
mikko6 @mikkoro

牛乳で煮込むことで、驚くほど臭みがなくなります♪子供でも食べやすい味になりますよ～
このレシピの生い立ち
よく鯖の味噌煮を作っていましたが、どうも臭みが残ることが多くて。。。牛乳につけたらいいと母から聞いたので、自分なりにアレンジ。
マイルドな鯖の味噌煮の完成です♡

牛乳で煮込むことで、驚くほど臭みがなくなります♪子供でも食べやすい味になりますよ～
このレシピの生い立ち
よく鯖の味噌煮を作っていましたが、どうも臭みが残ることが多くて。。。牛乳につけたらいいと母から聞いたので、自分なりにアレンジ。
マイルドな鯖の味噌煮の完成です♡

もっと読む

臭くない！鯖の味噌ミルク煮

mikko6
mikko6 @mikkoro

牛乳で煮込むことで、驚くほど臭みがなくなります♪子供でも食べやすい味になりますよ～
このレシピの生い立ち
よく鯖の味噌煮を作っていましたが、どうも臭みが残ることが多くて。。。牛乳につけたらいいと母から聞いたので、自分なりにアレンジ。
マイルドな鯖の味噌煮の完成です♡

牛乳で煮込むことで、驚くほど臭みがなくなります♪子供でも食べやすい味になりますよ～
このレシピの生い立ち
よく鯖の味噌煮を作っていましたが、どうも臭みが残ることが多くて。。。牛乳につけたらいいと母から聞いたので、自分なりにアレンジ。
マイルドな鯖の味噌煮の完成です♡

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 鯖 4切れ
  • 牛乳(漬け込み用） 適量
  • 調味料
  • 牛乳 200ml
  • 味噌 大2
  • みりん 大2
  • 醤油 大1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鯖に切り込みを入れ、トレーに並べます。ひたひたになるまで牛乳を入れ、そのまま30分ぐらい置き、臭みをとります。

    • 臭くない！鯖の味噌ミルク煮作り方1写真
  2. 2

    30分後、鯖の臭いがほとんどなくなってます！牛乳ってすごい！
    浸していた牛乳は勿体ないですが捨ててください。

  3. 3

    鍋に調味料を入れ、味噌を溶かします。完全に溶けたら、先ほどの鯖を入れます。

    • 臭くない！鯖の味噌ミルク煮作り方3写真
  4. 4

    そのまま15分ぐらい弱火～中火で煮ます。たまに全体に煮汁をかけてあげる程度でOKです。

    • 臭くない！鯖の味噌ミルク煮作り方4写真
  5. 5

    頂きまーす♡

    • 臭くない！鯖の味噌ミルク煮作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり牛乳にひたすこと。これだけでお酒や生姜を使わなくても、臭みが消えます！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

mikko6
mikko6 @mikkoro
2015/07/06 15:11に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 サバ 牛乳 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. おにぎらず弁当
  2. 焼肉炒め
  3. マルタイラーメンでビビン麺
  4. ナスとピーマンの味噌炒め
  5. 鳥とりハバネロインスタントラーメン
  1. 豚バラ♡大根♡蒟蒻の炒め煮♡
  2. ☆豚こまのカレー炒め☆
  3. 名古屋人の味噌カツだれ☆矢場とん風
  4. 作り置きできるきのこ味噌
  5. スイチリでちゃちゃっとプリプリ海老チリ☆
  6. Chicken Fried Rice
  7. Chicken Alfredo Fettuccini
  8. Garlic cheese stuffed shrooms
  9. Grilled Asparagus
  10. Cheesy Chicken Spaghetti
  1. 節約◎ちくわとこんにゃくのごまみそ炒め
  2. ☆七夕☆きらきら冷やし中華
  3. シメジと蒟蒻と油あげのピリ辛味噌炒め
  4. 塩麹唐揚げ☆ささみの甘酢あんかけ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18448290
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close