こんにゃくを茹でてアク抜きし、
小さめに切る。
ごぼうはささがき。
にんじんは千切り。
ブロッコリーの茎も千切り。

フライパンにゴマ油をひき全てを中火〜強火で炒める。

油が回ったら◉の材料を入れて更に炒めて水分を飛ばす。

汁気が無くなったら炒りごまを入れてサッと混ぜて完成。