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米粉のホットケーキ
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米粉のホットケーキ-レシピのメイン写真

米粉のホットケーキ

さんあいらんど
さんあいらんど @cook_40132808

米粉で簡単ホットケーキ。
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米粉でホットケーキを作るため。

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材料

  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ヨーグルト 50cc
  • 豆乳 100cc弱
  • 卵 1個
  • 砂糖 大匙1
  • バニラオイル 数滴
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖をざらざら感が無くなるまでしっかり混ぜる。

  2. 2

    米粉とBPを入れて混ぜる。

  3. 3

    計量カップにヨーグルトを入れ、とろとろになるまで混ぜる。豆乳を50cc加える。

  4. 4

    ②に③を入れ混ぜる。様子を見ながらもったりする位の硬さになるまで豆乳を加える。

  5. 5

    フライパンに薄く油(分量外)を塗り、生地を流しいれる。蓋をして、弱火でゆっくり焼く。

  6. 6

    表面がふつふつしてきたら、裏返し焼く。

コツ・ポイント

お玉で持ち上げて落としたとき「ボタ」っと落ちる位の硬さになるまで豆乳を追加してください。
続けて焼くときは、濡れ布巾にフライパンをのせ、一度冷ましてから同じ様に焼きます。

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さんあいらんど
さんあいらんど @cook_40132808
2015/07/03 06:02に公開

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