マクロビ仕様☆こんにゃくのカルパッチョ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
刺し身こんにゃくで作る、動物性食材不使用のカルパッチョ♬*゜
お友達に好評のマリネ液を使い回します(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
このレシピの生い立ち
母の元職場の元上司の奥さまの作られるおいしい刺し身こんにゃくをおすそ分けいただき、いつもお友達に好評いただくマリネ液でカルパッチョにしました(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
調味料は加減して、何はなくとも愛情はたっぷり注いでくださいね\(๑´ω`๑)/
マクロビ仕様☆こんにゃくのカルパッチョ
刺し身こんにゃくで作る、動物性食材不使用のカルパッチョ♬*゜
お友達に好評のマリネ液を使い回します(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
このレシピの生い立ち
母の元職場の元上司の奥さまの作られるおいしい刺し身こんにゃくをおすそ分けいただき、いつもお友達に好評いただくマリネ液でカルパッチョにしました(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
調味料は加減して、何はなくとも愛情はたっぷり注いでくださいね\(๑´ω`๑)/
アプリでひらく作り方
- 1
調味料をすべて混ぜます。
この液でお野菜をマリネしてからカルパッチョに転用しても∑d(`･д･´｡)ок - 2
チアシードを入れて、馴染ませる時間を少し取ります。
味を見て調味料は加減してくださいね☆*ﾟ - 3
削ぎ切りにした刺し身こんにゃくをボウルに入れて液を絡め馴染ませます。
-
- 4
おいしそうに盛りつけてください(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
-
- 5
カレー粉を入れたアレンジレシピや、刻んだ長ねぎ、大葉、小口切りのねぎなどの薬味入りも、おすすめですよ(๑′ฅฅ‵๑)♪
コツ・ポイント
いつも玉ねぎのマリネをこのマリネ液で作ると、「おいしすぎ。また作って」「同じように作ってもそこまでおいしくできない」と言われます。
私はスイーツ以外はほとんど計量せず、その代わり愛情をたっぷり注いでいるので、隠し調味料はこれかな？
つくれぽ
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