100均で粉ふるいとクッキングシートを用意します。100均じゃなくてもいいのですが（笑）。

粉ふるいにクッキングシートを敷きます。

ボールに小麦粉、黒砂糖、重曹を入れ、泡立て器で混ぜます。

水と酢を入れてよく混ぜます。

型に流し入れ、お好みでくるみやゴマを上からかけます。

蒸気の上がった蒸し器に入れて、強火15分、弱火15分程度蒸します。

お皿の上に箸を渡してその上で冷まします。