ツナ缶トマトカレー
市販のルーを使わないさっぱりしたカレーです。
このレシピの生い立ち
トマト、枝豆など夏野菜を使って簡単なカレーを作ってみました。
作り方
- 1
しめじは石づきを取りほぐす。玉ねぎは薄切りにする。にんにく、生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、生姜、にんにくを加え熱する。玉ねぎを加え炒める。
- 3
２にカレー粉、トマト缶、水、コンソメの素、しめじを加え玉ねぎに火が通るまで煮る。
- 4
枝豆、ツナ缶を加え、一煮立ちさせて出来上がり。
コツ・ポイント
煮詰まってきたら適宜水を加えてください。
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