小さめの玉ねぎを用意。

玉ねぎを輪切りに。

油をひいた鍋に玉ねぎ、塩胡椒を入れる。

焦げ目がつくまで炒める。

焦げ目がついたら、水、コンソメを入れる。

ベーコンをいれて、中火で10分コトコト煮込む。

お皿にバターを塗り、一口サイズにちぎった食パンを入れる。

その上に玉ねぎスープを入れる。
お好みでブラックペッパーを。

たっぷりとろけるチーズを乗せてオーブンで5分チン。

チーズが焦げ目がつけば出来上がり。
パセリをふって完成。