まろやかクリーミー♡ラタトゥイユ♡
haruru✳︎ @cook_40055614
夏のお野菜がたっぷり取れて日持ちもするラタトゥイユ♡ひとさじの生クリームを加えて、まろやかに仕上げました☆*+
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備できて、お野菜もたっぷり摂れるラタトゥイユ♡材料や調味料を少しずつ変えて、毎回違った味を楽しんでいます^_^
まろやかクリーミー♡ラタトゥイユ♡
夏のお野菜がたっぷり取れて日持ちもするラタトゥイユ♡ひとさじの生クリームを加えて、まろやかに仕上げました☆*+
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備できて、お野菜もたっぷり摂れるラタトゥイユ♡材料や調味料を少しずつ変えて、毎回違った味を楽しんでいます^_^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、トマトとパプリカは一口大にする。しめじは石附を除き、粗くほぐしておく。
- 2
お鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、パプリカ、しめじを炒めていく。
-
- 3
全体にしんなりしたら、お水を大さじ1加え、トマトも加える。
-
- 4
火を弱め、蓋をしてトロトロになるまで煮詰める。途中、お砂糖、マジックソルトを加え味を調整する。
-
- 5
生クリームを加え、蓋を開けて火を強め、汁気を飛ばすように煮詰める。
-
- 6
全体にトロトロになり、汁気も程よく飛んだ頃合いで完成です♡マジックソルトで最後に味を調整してください^_^
- 7
冷蔵庫で冷やすと、より美味しくお召し上がりいただけます☆*+
コツ・ポイント
お野菜は予め切り分けておくとスピーディです♡煮込む際は焦げないようご注意ください♡材料はお好みでアレンジを☆*+お酒、バター不使用で、お砂糖と生クリームをほんのり加えていますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけるかと思われます^_^
つくれぽ
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