子どもにバナナほうれん草入りパンケーキ
1歳8ヶ月の娘の朝ごはんやランチおやつなどに、なるべく体にいいもので栄養のあるパンケーキにしました。
このレシピの生い立ち
朝ご飯やランチ、おやつなどに冷凍ストックして置けるよう作りました(^ ^)なるべく体にいい物で作りました♪娘はバナナのパン！バナナのパン！と大好きです♡
普段おかずで出しても中々しっかり食べられないほうれん草も入れましたがモリモリ食べてます
子どもにバナナほうれん草入りパンケーキ
1歳8ヶ月の娘の朝ごはんやランチおやつなどに、なるべく体にいいもので栄養のあるパンケーキにしました。
このレシピの生い立ち
朝ご飯やランチ、おやつなどに冷凍ストックして置けるよう作りました(^ ^)なるべく体にいい物で作りました♪娘はバナナのパン！バナナのパン！と大好きです♡
普段おかずで出しても中々しっかり食べられないほうれん草も入れましたがモリモリ食べてます
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳160ccとバナナ2本、茹でて切ったほうれん草を入れてミキサー(ジューサー)にかける。
-
- 2
バナナはフォークで潰した方がゴロゴロして美味しいので時間があれば全部もしくは、半分など潰してください。
- 3
ボウルに粉を入れ、混ぜる。
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- 4
スパチュラなどでざっくり混ぜる。少し粉っぽさが残ってるくらいでオッケーです。
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- 5
フライパンに少量のオリーブオイルやサラダ油など(分量外)を敷いて熱した後、水で濡らして絞った布巾に乗せる。ジュー！っと！
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- 6
高目の位置から生地を落としスプーンなどで形を整える。私はやりやすいので厚焼き玉子のフライパンを使っています。
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- 7
弱めの中火で焼いてブツブツ穴が空いて来たらひっくり返して、蓋をして弱火で焼いたら出来上がり♪
-
- 8
食べやすい大きさに切ってサランラップで包んで冷凍保存してます(o^^o)
食べるときは600wで1分くらい。 -
コツ・ポイント
他に茹でた人参やリンゴなどを入れても美味しいです(^^)
量はリンゴなら1/2〜1個(細かく切って煮るとカサが減るので出来上がりで様子を見て)人参なら1/2くらいですが大体で大丈夫です(o^^o)
バナナのおかげで砂糖が少なくても甘いです♡
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