簡単計量！！韓国風☆豚とナスの炒め物
30☆kitchen @cook_40156880
甘辛味でご飯がすすみます！！
ご飯に乗せても美味しいです☆
調味料の計量は【大さじ】だけです！！
2015.08書籍掲載
このレシピの生い立ち
わが家で流行りの麦ご飯や玄米に合う、ボリュームのあるおかずを作りたくて♪
簡単計量！！韓国風☆豚とナスの炒め物
甘辛味でご飯がすすみます！！
ご飯に乗せても美味しいです☆
調味料の計量は【大さじ】だけです！！
2015.08書籍掲載
このレシピの生い立ち
わが家で流行りの麦ご飯や玄米に合う、ボリュームのあるおかずを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをサラダ油で焼き色が付くまで（柔らかくなるまで）焼く。（中火）
-
- 2
ナスが焼けたら、いったん取り出し、同じフライパンで豚小間切れを焼く。（中火）
- 3
②豚小間切れの色がほんの少し変わってきたらナスを戻し、●の材料を全て入れる。（強火）
-
- 4
③を強火で煮詰めて汁気が少なくなり、照りが出てきたら出来上がり。
- 5
お好みで長ネギの輪切り、糸唐辛子を乗せてください。
- 6
※鷹の爪は後で取り出しても、残してもOK♪
お肉感がほしかったので、豚小間はスーパーで買ったままの大きさで焼きました！ - 7
【2015/08】
NHK出版様の書籍(写真右)のCOOKPAD様の紹介㌻にて、このレシピを掲載して頂けました！ -
- 8
P108-109にこのレシピが掲載されてます!!
NHK出版様、COOKPAD様ありがとうございました(*^^*)
コツ・ポイント
タレをしっかり短時間で煮詰める事！
（ お肉が固くならないようにする為）
つくれぽ
初めまして(^-^)アメリカ人の主人と二人暮らしで、夏の間は、父と共同の家庭菜園の野菜でお料理してます。最近はアメリカ南部料理、西洋野菜・ハーブ栽培、ドライハーブ・お菓子作り、ベランダ菜園、プリザービング、海外料理番組にも夢中です♪重さを量るのが面倒なので、なるべく計量スプーンやカップで量れるレシピにしてます☆レシピ写真・分量随時見直してます、その都度ご確認下さいm(__)m
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