シャキシャキじゃが芋の磯香あえ

ムカゴパパ1
ムカゴパパ1 @cook_40133767

細切りじゃが芋をさっとゆでカニカマ、海苔、削り節をいれマヨネーズ、醤油、ゴマ油などで和えたシャキシャキの和え物です。
このレシピの生い立ち
じゃが芋が1~2個残っていることよくありますよね!そんな時ささっと簡単にできるので作ってみました。

シャキシャキじゃが芋の磯香あえ

細切りじゃが芋をさっとゆでカニカマ、海苔、削り節をいれマヨネーズ、醤油、ゴマ油などで和えたシャキシャキの和え物です。
このレシピの生い立ち
じゃが芋が1~2個残っていることよくありますよね!そんな時ささっと簡単にできるので作ってみました。

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材料

2人前
  1. メークイン 80g
  2. カニカマ 30g
  3. 韓国海苔 1g
  4. 削り節 少々
  5. マヨネーズ 20g
  6. 醤油 少々
  7. ゴマ 少々
  8. 少々
  9. 七味 少々
  10. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    メークイン細切りさっと茹で水にさらす

  2. 2

    カニカマはほぐし、韓国海苔は細切りにする。

  3. 3

    1と2を混ぜ削り節~七味で和え白ごまをふる。

コツ・ポイント

じゃが芋は水にさらしさっとゆで水さらしよく水気を切る。

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調理師、栄養士、給食特殊専門調理師、給食特殊技能検定合格の資格有り
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