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ムカゴパパ1

ムカゴパパ1

@cook_40133767
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調理師、栄養士、給食特殊専門調理師、給食特殊技能検定合格の資格有り

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  • ムカゴパパ1 ムカゴパパ1
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    米粉パンを焼いてみた

    米粉 • 砂糖 • 塩小さじ • ドライイースト • 油 • ぬるま湯
    • 2人前
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    誰でも簡単に米粉で唐揚げ

    鶏もも • 塩胡椒 • 醤油酒 • おろし生姜、にんにく • 溶き卵 • 米粉 • 揚げ油
    • 2
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    米粉栗蒸しパン

    米粉 • ベーキングパウダー • たまごM • 砂糖 • 豆乳 • サラダ油 • むき甘栗
    • 2人前
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    秋の根菜銀杏豚汁

    豚肉ばらスライス • 牛蒡 • 人参 • さつま芋 • 蓮根 • 大根 • 出汁 • 味噌 • 葱 • 銀杏
    • 2人前
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    秋の米粉クリームシチューライス

    鶏もも • 人参 • しめじ • 玉ねぎ • じゃが芋 • 銀杏 • 水 • 牛乳 • コンソメ顆粒 • 塩、粗びき胡椒 • 米粉 • 米粉を溶く水 •
    • 2人前
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    豚肉の塩こうじ焼

    豚肩ロース • 塩こうじ • 胡椒 • 焼き油 • キャベツ、にら炒め • 茄子天、ピーマン天、さつま芋天、かき揚げ
    • 1人前
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    ゴーヤとコーンのかき揚げ

    ゴーヤ • 人参 • 玉ねぎ • コーン • てんぷら粉 • 水 • 揚げ油 • カレー塩
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      菜花コーン焼き油揚げのオイマヨソテー

      菜花茹でた物 • コーン • 油揚げ • マヨネーズ • オイスターソース • 粗びき胡椒
      • 1人分
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      簡単ふわとろオムライス

      ご飯 • 豚肉粗みじん • 玉ねぎあらみじん • ケチャップ • 塩胡椒 • 炒め油 • 玉子L • 牛乳 • 塩胡椒 • 炒め油 • 絞りケチャップ
      • 1人分
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      もち麦ターメリックライスカレー

      もち麦 • ご飯 • 水 • ターメリックパウダー • 豚肉コマ • 生姜 • 人参イチョウ • 玉ねぎ角きり • ピーマン小角 • マッシュルーム水煮 • チキンブイヨン • カレー粉 •
      • 4人前
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      豚バラの冷しゃぶラタテゥーユ

      豚バラスライス • 塩粗びき胡椒 • 片栗粉 • 万能ねぎ • 赤黄パプリカ • ズッキーニ • 茄子 • カットトマト缶400g • ニンニクみじん • 粗挽き胡椒、オレガノ • コンソメ顆粒 • 塩 •
      • 2人前
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      白菜、サラダ大根と豚バラの茹でサラダ

      白菜短冊 • サラダ大根棒切り • 豚バラスライス1㎝幅に切る • 葉ねぎ小口 • ポン酢醤油
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        揚げ野菜の肉みそかけ

        茄子 • じゃが芋 • 蕪 • 揚げ油、炒め油 • 生姜、ニンニクみじん • 豚ひき肉 • 竹の子粗みじん • 葱みじん • 甜麺醤A • 醤油A • みりんA • 水A •
        • 2人前
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        昆布de焼売

        昆布もどしボイルみじん • 豚ひき • 新玉ねぎあら目のみじん • 醤油 • 塩粗びき胡椒 • うま味調味料 • ごま油 • 片栗粉 • 焼売の皮せん切り • からし醤油
        • 2人分
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        鮪の昆布ピカタ

        昆布さっと煮てみじん • 赤パプリカみじん • 黄色パプリカみじん • 玉子 • 鮪刺身用6切れ • 塩胡椒 • 小麦粉 • 焼き油 • ブロッコリー6個 • トマトソース
        • 2人分
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        ぶり葱串焼き

        ブリ刺身用厚さ1.5cm切り身 • 葱筒切り • 塩 • 小麦粉 • 焼き油 • 焼き鳥のタレ
        • 2人分
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        三色ピーマンのオムレツトマトソース

        玉子L • 青ピーマン2㎝せん切り • パプリカ2㎝せん切り • パプリカ2㎝せん切り • 牛乳 • 塩胡椒 • 焼き油 • ブリッコリー小房4個 • 細めさつま芋筒きり4個 • マーガリン • 塩胡椒 • 飾りトマト •
        • 2人分
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        鯛のあらのお吸い物

        鯛の頭 • 鯛のあら • 葱 • 舞茸 • 水 • 酒 • 塩 • 醤油
        • 2人前
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        イカかつのチリソース

        ロールイカ60g~70g • 塩胡椒 • どろ • パン粉 • 揚げ油 • 葱みじん • 生姜、にんにくみじん • 豆板醤 • 炒め油 • ケチャップ • 鶏がらスープの素 • 酒 •
        • 2人前
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        ピーマン・レタスのササッと玉子炒め

        赤ピーマン • 青ピーマン • レタス • 玉子L • 水又はシャンタン • カニカマ • ゴマ油 • 塩粗びき胡椒 • うま味調味料 • 炒め油
        • 2人分
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