かじきのソテー＊＊パセリソースで＊＊
あいさん☺︎ @cook_40155481
かじきが安いときはこれに決定☆骨がないので子どもにも安心して食べさせられます。ソースにパセリを加えてちょっとおしゃれに。
このレシピの生い立ち
パセリが好きなので、いつものソースに加えてみました。パセリの苦味はまったく気にならないので、子どももパクパク食べられます。
かじきのソテー＊＊パセリソースで＊＊
かじきが安いときはこれに決定☆骨がないので子どもにも安心して食べさせられます。ソースにパセリを加えてちょっとおしゃれに。
このレシピの生い立ち
パセリが好きなので、いつものソースに加えてみました。パセリの苦味はまったく気にならないので、子どももパクパク食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく。
- 2
切り身は水分を拭取り、しお・こしょう・ガーリックパウダー（あれば）をふる。大人用にはブラックペッパーも。薄力粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、切り身を入れて両面焼き色をつける。
-
- 4
☆の調味料をフライパンに入れ、切り身に絡めながら煮立たせる。
-
- 5
切り身を取り出しお皿に盛り付ける。
- 6
フライパンに残ったソースに、パセリのみじん切りとバターを加え、バターが溶けるまで煮立たせる。
パセリソースの完成♪ - 7
パセリソースを切り身にかける。
-
コツ・ポイント
子どもが食べやすいように甘めのソースになっています。砂糖の量は大1/2から調節してみてください。
ソースを煮立たせすぎると焦げてしまうのでやり過ぎ注意。少しとろみがつく程度で。
パセリの代わりに粒マスタードを適量入れてもおいしいですよ^^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18506543
