簡単☆野菜のポタージュ。離乳食にも
ニャンファ @cook_40149489
栄養満点☆口当たりがなめらかで塩分控えめなので、手足口病の息子もごくごく飲んでくれました(o^^o)離乳食にも。
このレシピの生い立ち
手足口病で食べられなくなった息子のために、しみない・美味しい・栄養満点の物を食べさせたくて作りました。
スプーンが口に当たると痛いので、頭を寝かせてあーんと口を開け、喉に落とすようにするとゴクゴク飲みました。
水分補給もできて◎!!
簡単☆野菜のポタージュ。離乳食にも
栄養満点☆口当たりがなめらかで塩分控えめなので、手足口病の息子もごくごく飲んでくれました(o^^o)離乳食にも。
このレシピの生い立ち
手足口病で食べられなくなった息子のために、しみない・美味しい・栄養満点の物を食べさせたくて作りました。
スプーンが口に当たると痛いので、頭を寝かせてあーんと口を開け、喉に落とすようにするとゴクゴク飲みました。
水分補給もできて◎!!
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとじゃがいもは皮をむき、5mm程度の薄切りにする。
- 2
小鍋を温めてバターを溶かし、1をしんなりするまで弱火～中火で炒める。
- 3
2にブロッコリーを加え、かぶる位までの水を入れる。
コンソメを加え、弱火で10～15分煮込む。 -
- 4
火を止め、あら熱が取れたら、ミキサーやスティックブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
-
- 5
なめらかになったら4を小鍋に戻し、牛乳を加え、塩で味を整える。しっかりした味付けにする場合は、お好みで塩を追加する。
-
- 6
弱火にし、鍋の縁がふつふつするまで温めてたら完成。
-
- 7
盛り付け例。
オリーブオイルとあらびき胡椒でトッピング。
もちろんトッピング無しでも美味しいです。 -
コツ・ポイント
分量は目安なので好みで調整してください。
玉ねぎとじゃがいもは個人的に必須♡
今回はブロッコリーですが、人参、南瓜、大根、かぶ等でも美味しいです(^-^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18506660
