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繊維質！ひじきの煮物
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繊維質！ひじきの煮物-レシピのメイン写真

繊維質！ひじきの煮物

まっちゃんまんの妹
まっちゃんまんの妹 @cook_40116071

誰でもできる簡単美味しいひじきの煮物です！私は普通に食べたあと白米に混ぜて食べることもありますヽ(´∀｀ヽ)
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母に教わったのをレシピ化♡

誰でもできる簡単美味しいひじきの煮物です！私は普通に食べたあと白米に混ぜて食べることもありますヽ(´∀｀ヽ)
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まっちゃんまんの妹
まっちゃんまんの妹 @cook_40116071

誰でもできる簡単美味しいひじきの煮物です！私は普通に食べたあと白米に混ぜて食べることもありますヽ(´∀｀ヽ)
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材料

3〜4人前
  • ひじき 1袋 (今回は20gでした)
  • にんじん 1/2本
  • 油あげ 1枚
  • 油(サラダ油でもごま油でも) 適量
  • 調味料
  • 水 200cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯に5分浸けて、水で2.3回軽くすすいで水を切る

  2. 2

    油あげは細く切って、にんじんはいちょう切りにする

  3. 3

    鍋に油を熱し、水気を切ったひじき、にんじん、油あげを順番に強火で手早く炒める

  4. 4

    炒まったら水とほんだしを入れて2分煮る

  5. 5

    砂糖を入れて3分煮たら、醤油、みりん、酒の順に入れ、柔らかくなるまで煮たら完成♡

コツ・ポイント

ひじきが25gとか少し多い場合は調味料もほんの少し多めで！
強火で手早く炒めるのがコツです(^▽^)

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まっちゃんまんの妹
まっちゃんまんの妹 @cook_40116071
2016/12/08 03:13に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 酒 油揚げ

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