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簡単 油揚げと卵のサッと煮
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簡単 油揚げと卵のサッと煮-レシピのメイン写真

簡単 油揚げと卵のサッと煮

みずみず339
みずみず339 @cook_40166023

醤油を使わないので 色がキレイに仕上がります
このレシピの生い立ち
卵焼き以外に お弁当のおかずを作りたかったので(お弁当に入れる際は 汁気を軽く切って入れました)

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卵焼き以外に お弁当のおかずを作りたかったので(お弁当に入れる際は 汁気を軽く切って入れました)

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簡単 油揚げと卵のサッと煮

みずみず339
みずみず339 @cook_40166023

醤油を使わないので 色がキレイに仕上がります
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卵焼き以外に お弁当のおかずを作りたかったので(お弁当に入れる際は 汁気を軽く切って入れました)

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材料

2人分
  • 油揚げ 2枚
  • 卵 2個
  • 水 150cc
  • 顆粒ダシ 小さじ1
  • 塩 1g
  • 爪楊枝 4本
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切ります

    • 簡単 油揚げと卵のサッと煮作り方1写真
  2. 2

    小さめのフライパンに 水 塩 ダシを入れ 火にかけます

    • 簡単 油揚げと卵のサッと煮作り方2写真
  3. 3

    油揚げ半分に といた卵1/2個分を入れ 爪楊枝でとめ フライパンへ

    • 簡単 油揚げと卵のサッと煮作り方3写真
  4. 4

    中火で10分程煮ます

    • 簡単 油揚げと卵のサッと煮作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げに卵を流し入れる際 油揚げによっては 卵が漏れる事があるので 煮汁を先に作っておいて 漏れてしまっても すぐに鍋に投入できる様にした方が良いと思います

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みずみず339
みずみず339 @cook_40166023
2015/07/10 06:34に公開

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