MUJIカフェ風◎豚肉×水菜サラダ
あじゅん○° @cook_40116127
柚子胡椒がピリッ。豚肉がカリッ。サラダなのにボリューミーです( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
MUJIカフェで食べた豚肉入りの水菜サラダ(他の野菜も入っていたかも)が美味しくて…なんとか家で作れないかと再現してみました。
MUJIカフェ風◎豚肉×水菜サラダ
柚子胡椒がピリッ。豚肉がカリッ。サラダなのにボリューミーです( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
MUJIカフェで食べた豚肉入りの水菜サラダ(他の野菜も入っていたかも)が美味しくて…なんとか家で作れないかと再現してみました。
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- 1
【下準備】
アルミホイルに豚バラをのせ、グリルかオーブントースターで焼き、冷ます。 - 2
水菜・豆苗は洗って、食べやすい大きさ(3cmくらい)に切る。
- 3
①の豚バラをなるべく小さく切り、②と一緒に大きめのボウルに入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 4
③に★を入れ、混ぜ合わせる。柚子胡椒は、味を見ながら少しずつ入れてください。マヨとごまドレも、お好みで増減してください♪
- 5
最後に白ごまをふって、軽く混ぜ合わせて完成♡
かさがある豆苗も、マヨドレで混ぜるうちにしんなりして食べやすくなります^^
コツ・ポイント
MUJIカフェのは柚子胡椒がガッツリ効いてましたが、風味だけでも十分美味です♪
マヨとごまドレの量は厳密に測って作ったわけではないので、目安です…^^;
味を見ながら調節してください♪
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