ピリッと実山椒の佃煮
cook☆244☆ @cook_40053804
ピリッと刺激がたまらなく美味しい季節の佃煮の作り方です。色々アレンジ出来てまとめて作り置きしておくのも良いですね^_^
このレシピの生い立ち
まずは定番の佃煮を作りました。
ピリッと実山椒の佃煮
ピリッと刺激がたまらなく美味しい季節の佃煮の作り方です。色々アレンジ出来てまとめて作り置きしておくのも良いですね^_^
このレシピの生い立ち
まずは定番の佃煮を作りました。
アプリでひらく作り方
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山椒の実の下処理の仕方ID：18483750
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まず日本酒で山椒を茹で1/4位の分量になるまで煮る。
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残りの調味料を全部入れ水分が無くなるまで煮詰めたら出来上がり(❀╹◡╹)ﾉ
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山椒の佃煮を使ったレシピ❶【いかの甘辛山椒煮】ID：18500873
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山椒の佃煮を使ったレシピ❸【実山椒の佃煮とシャキッと野菜の醤油漬け】ID：18468863
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コツ・ポイント
山椒の実は下処理が肝心なので①のレシピを参考に作ってみて下さい。
色々な料理に使えて便利ですよ(^_^)
＊今回は水を使わないで作ったので1カ月は冷蔵保存出来ます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18507073
