すぐに熱湯100ccを鍋の縁に沿って注ぎます。

お湯が無くなったら、ごま油を回し入れ、ふたをしてさらに2～3分加熱します。

フタを開けて、焦げ具合を確認。
目安としては、油がはねる音が少し弱まるところでフタを開けるとちょうどいいです。

お皿に盛り付けて、完成！