大根の葉を茎から手で千切る。

茎は残して、葉だけを千切る。

茎だけが残る。

千切った葉を水洗いする。

フライパンにツナ缶の油を熱し、大根葉を強火でしんなりするまで炒める。

ツナを入れてサッと炒め、器に盛る。

擦りごまをふり、ポン酢か麺つゆを掛けて軽く混ぜる。

残った茎は裏ワザ大根葉の筋抜き（レシピID : 18471695）
をして、煮しめにする。

葉を千切ってあるので、最後まで筋抜きが出来る。