小いわしが入手できたら作る冬の汁です。酒粕、生姜で温まります。
このレシピの生い立ち
家で昔からよく作る冬の温か汁です。何も加えず、いわしのみで作ります。イワシは中羽になると脂が多くなりせいぜい14～5Ｃ位のものを使います。昔は安くよく出回っていたのですが最近では無いことが多く運良く見つけたらせっせと買います。