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骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮
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骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮-レシピのメイン写真

骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

骨つき鳥モモと、硬いキャベツをトマトで煮込みました。キャベツの甘みが染み込んでこたえられない出来栄えに
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているキャベツを、ちょっと変わった食べ方でとトライしてみました。手抜きのロールキャベツとも言えるかも(笑)

骨つき鳥モモと、硬いキャベツをトマトで煮込みました。キャベツの甘みが染み込んでこたえられない出来栄えに
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冷蔵庫に残っているキャベツを、ちょっと変わった食べ方でとトライしてみました。手抜きのロールキャベツとも言えるかも(笑)

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骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

骨つき鳥モモと、硬いキャベツをトマトで煮込みました。キャベツの甘みが染み込んでこたえられない出来栄えに
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冷蔵庫に残っているキャベツを、ちょっと変わった食べ方でとトライしてみました。手抜きのロールキャベツとも言えるかも(笑)

骨つき鳥モモと、硬いキャベツをトマトで煮込みました。キャベツの甘みが染み込んでこたえられない出来栄えに
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冷蔵庫に残っているキャベツを、ちょっと変わった食べ方でとトライしてみました。手抜きのロールキャベツとも言えるかも(笑)

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材料

3〜6人分
  1. 骨つき鳥モモ肉 1kg(6個)
  2. 玉ねぎ 中2個
  3. きゃべつ 中半分
  4. じゃがいも 中2個
  5. トマト缶(ダイスカット) 1缶(400g)
  6. 白ワイン 250cc
  7. ローレル 3〜4枚
  8. 塩胡椒 少々
  9. バター(炒めよう) 少々
  10. 水 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをバターで炒め鍋にいれ、白ワイン、トマト缶、ローレルを追加

    • 骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    • 骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の表面に火を通し、出てきた油を捨て、鍋に

    • 骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    • 骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    ザクッと切ったキャベツとジャガイモを入れ、塩加減を整え40分ほど煮込んで出来上がり

    • 骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮作り方5写真
  6. 6

    最後に彩りのホウレンソウをちょっと足して

    • 骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮作り方6写真
  7. 7

    • 骨つき鳥もも肉とキャベツのトマト煮作り方7写真

コツ・ポイント

玉ねぎはちょっと色がつくまで炒める。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2016/12/05 19:54に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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