大根は輪切りのスライスして千切り。ワカメは塩を洗い5分水に浸けて塩抜き。ネギは適当に白髪葱状。生ハムは切り落としのまま。

ボウルに1を全部入れ、麺つゆ、オイル、ポン酢を和えて、味付けのために冷蔵庫で冷やす。