玉葱は1.5cm角に、ベーコンは１cm幅に切る。
里芋は皮を剥き1.5cm角に切って水にさらす。洗ってぬめりを取る。

鍋を温めバターを溶かし玉ねぎを炒める。
ベーコンを入れ、更に焦がさないように炒め、玉ねぎが透明になったら里芋を入れる。

里芋にも油がまわったら水を入れ、里芋が柔らかくなるまで煮る。
大豆の水煮、チキンブイヨンを入れて、弱火でコトコト煮る。

10分くらい煮たら、牛乳を入れて塩こしょうで味をととのえ完成！